在“大头娃娃”事件查处最严阶段，三鹿替李鬼背了黑锅。在劣质奶粉的黑名单上，三鹿奶粉就榜上有名，这消息令业内震动。在阜阳市对媒体误报事件道歉之后，“误报”事件引起有关部门的高度重视。三鹿已经收到国家工商总局、卫生部、国家质检总局等四个部委的文件复印件，称三鹿生产劣质婴幼儿奶粉是个误会，各省市撤销对三鹿“下柜”的指令。
但这场因误会引起的损失，却是巨大的。三鹿集团副总经理张振岭说，黑名单经各地媒体转载，真三鹿替假三鹿背了黑锅，各地一时也把正品的三鹿奶粉当成了重点清查对象，十几个省将三鹿下柜，短短半个月，三鹿直接损失达2000多万元，间接损失近2亿元。
　　三鹿集团如何面对这场挑战?近日石家庄市企业调查队对三鹿集团进行了调研.我们看到：三鹿集团面对这场挑战，以质量求生存，以信誉赢市场，用这次奶粉危机中所蕴涵的商机，努力把损失降到最低．
       石家庄三鹿集团是集奶牛饲养、乳品加工、科研开发为一体的大型企业集团，是农业产业化国家重点龙头企业和中国企业500强，也是河北省重点支持的大型企业集团。2003年实现销售收入53亿元，利税4.6亿元，分别较2002年的30.7亿元、3.58亿元增长72.6％、28.6％。到2007年,预计年产量奶粉13万吨,液态奶180万吨,销售收入160亿元，利税16亿元。
       三鹿集团是全国最大的婴幼儿奶粉生产企业，已有20多年的奶粉生产技术，从80年代至今三鹿奶粉一直畅销。产品由国家技术监督局年年抽查，批批合格。三鹿产品中5大系列50个品种被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品。其中三鹿系列配方奶粉有40多个品种，连续11年实现了产量、销量全国第一。三鹿奶粉是国家卫生部认定的第一批卫生安全食品，婴幼儿配方奶粉全部获得国家质检总局颁发生产许可证，为国家免检产品，荣获“中国名牌产品”称号，被誉“中国奶粉大王”。三鹿集团在全国建立了300多家地、市级代理商，1000多个县级分销商，形成了覆盖全国31个省、市、自治区的强大市场网络。
       2004年4月初，石家庄三鹿集团股份有限公司在国家统计局批准主办，中国经济景气监测中心、中国信息报社等单位联合举办的首届“中国诚信建设成果展”中入选“中国100家诚信示范企业”。
       一、三鹿集团始终把产品质量视作企业的生命
       “为民众造好奶”一直是三鹿人的不懈追求。三鹿集团始终把质量工作列入主要工作议事日程，坚持质量一票否决，狠抓落实，把产品质量上升到职业道德、企业文化的高度，牢固树立质量意识。按照 IS09001：2000国际标准，建立质量管理体系并通过了认证机构的审核。严格按照体系标准要求组织生产，对各要素的静态管理与动态控制融于一体，做到了厂区、环境、设备、工具、人员等方面的卫生安全，使影响质量的全部因素始终处于受控状态，确保了每个岗位、每个员工务必履行质量卫生安全职责，努力实现产品质量、服务质量的零缺陷。
       为不断创新奶源管理模式，夯实绿色奶源基地，三鹿探索出了“四统一分一集中”的集约化奶牛饲养模式，对饲养环境、挤奶设施卫生、挤奶工艺程序的落实进行监督检查，对进厂的鲜奶进行全项检测，确保鲜奶采购的质量。在各种原辅材料的控制上，执行了“检控并重，以控为主”的管理方式，通过合格供方的评定，在产品质量及质量保证能力均达到要求时，才能获得来料供应资格。在各生产单位全面实施“标准、配方、工艺参数、主要设备、主要原材料。添加剂”六统一管理，严格遵照要求组织生产，有效地保证了产品批批合格。
近年来，三鹿集团投资5亿多元对生产设备和工艺进行改造，从美国、英国。瑞典、芬兰、日本、德国等国家引进了一批世界先进水平的生产设备，使生产实现了自动化、密闭化、标准化，确保了加工过程无污染和产品质量的稳定。三鹿目前的装备达到了国内领先、国际先进水平。建成了国内同行业一流的检测机构，实现了对乳与乳制品成分含量及各项指标的全项检测，保证了出厂产品袋袋合格。
       二、诚信经营使企业赢得市场
       为进一步用诚信经营赢得市场，今年以来三鹿加强了以下几个方面的工作:
       一是深化市场营销改革，加快市场开拓力度。改革营销模式，增强终端掌控力度；改革管理机构，理顺部门职能，实现专业化运作；改革销售模式，健全市场通路。
二是加强绿色奶源基地建设，提高原料奶的产量和质量，强化管控能力。创新基地管理模式，实现对奶源的有效控制；推广先进典型饲养模式，有步骤地取消手工奶；大力开展多种形式的服务，进一步密切与奶农的关系；做好奶牛检疫工作，确保奶源的安全。
       三是以市场为导向，依靠科技进步，开发高科技含量、高附加值产品。加快已开发的生物工程新产品的上市工作；进一步开发高端产品，培育、引导市场；加强企业标准体系建设。    
四是按照企业项目投资计划，做好技改基建项目建设工作。2004年计划技改基建投资4．37亿元，完成乳品四厂利乐灭菌奶生产线、包装装演厂彩印线二期工程、奶牛技术中心等技改项目，开工建设配方奶粉生产线，同时，完善技术中心的硬件设施，库房改造及加强奶源基地建设等工作。    
五是积极实施资本运营和品牌运作，扩大集团规模。    
六是以人力资源建设为核心，全面启动人才战略，积蓄企业竞争的根本优势。建立人才储备制度；加大人才招聘、培养力度；做好员工定额和人才培训工作。
七是强化基础管理，运用信息化技术促进管理水平、管理能力的全面提升，进一步增强企业核心竞争力。      
八是做好安全生产等方面的工作，保障生产经营顺利进行。
       三、对三鹿集团发展中遇到的一些问题建议 
        1、适应市场的需求，加强农村的销售力度    我国每年大约有1700万婴儿，就算其中80％能够得到母乳喂养，那么还有20％，也就是340万婴儿没有母乳，需要用奶粉来喂养，每年的婴幼儿奶粉市场就需要30万吨。而排除其他因素，50％的市场也要15万吨。我国现在一年的婴幼儿奶粉产量仅8万-10万吨，所以可以说市场空间还很大。三鹿的婴幼儿奶粉占其奶粉总量的４０％。奶粉直销店将是开发农村市场的一个亮点，目前劣质奶粉主要混迹于批发市场，直销店可以杜绝鱼龙混杂，用这次奶粉危机中所蕴涵的商机，加快建立深入农村市场的直销网络, 加强在农村的销售力度准备，利用目前农村奶粉市场的空白期，建立渠道和网络，以期占领这一广大的市场。
       2、加大资本的投入    资本对国内乳业的强势介入，深刻改变着当前的乳业竞争格局并将对未来乳业发展产生深远影响。资本竞争对国内乳业的发展带来了显著变化：企业规模扩大，生产设备更新加快，拓展市场能力增强，企业兼并增多，产业集中度提高，价格战升级等。当前，一些国际著名的乳业品牌改变了在我国市场的竞争战略，淡化甚至放弃了产品经营，而改为资本运作，通过对国内领先品牌的参股实施长期的中国市场战略。因此, 三鹿应加大联合国内外资本的力度,加大资本的投入,成为世界级的乳业集团。
       3．政府加强监管    乳业每年以20％以上的速度增长，它的快速发展需要有足够的原料奶供应、有效消费需求作为支撑，而市场受消费水平、消费习惯  的牵制，增长较慢，原奶的供给受自然规律的制约，增长速度最高也只能达到15%，因此，乳品业的发展速度与市场、奶源的发展速度己不相匹配，从而引发了市场环境的无序。奶源的争夺战愈演愈烈，乳制品的价格战更是达到了白热化，出现了买一赠一以及大额、超大额抽奖活动，市场的竞争达到惨烈甚至亏本风险经销的程度。通过这个事件，促使政府管理部门对乳品市场进行一次彻底的清查，优化了竞争环境，从而为名优企业提供了更广阔的发展空间；同时净化了市场，为消费者提供放心、满意的乳品。从整体看，有利于乳业的健康良性发展。
       4.努力降低生产成本    一方面企业以投入巨额资金，增加成本来提高产品质量，保证食品安全，另一方面市场的无序竞争、过度竞争、价格大战，使企业的生产、销售成本骤增。2003年，三鹿集团仅因为奶源竞争导致的鲜奶价格上扬，影企业利润接近6000万元。努力降低生产成本就成为企业生存的主要问题。
       5.坚持不懈抓产品质量     “大头娃娃”事件应引起生产企业的高度重视,只有坚持质量第一,取信于民并不断探索新的质量管理模式企业才能可持续发展。
       6.新闻部门应加大对三鹿集团的正面宣传力度    阜阳市虽对媒体误报事件道了歉,但其负面影响已在一定程度上形成。为挽回影响, 努力把损失降到最低,我市新闻单位应加大对三鹿集团的正面宣传力度。